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TEE  KAFER  (テー ケーファー) [外でお食事]

hironちゃんとrikaちゃんと息子の四人でお食事~

久しぶりに行って来ました テーケーファー

大好きで 昔よく通ったお店~[喫茶店]

加古川の ほとんどのお店でナポリタンを出してた時代に

ドイツ料理で 炒めないパスタのお店として当時は珍しかったみたい

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手作りハムとザワークラウト

写真撮り忘れで 息子の取り皿をパチリ[あせあせ(飛び散る汗)]

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じゃが芋のチーズ焼き

来ると必ず注文していた一品[るんるん]

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ボンゴレビアンコ[かわいい]

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ぺペロンチーニ[かわいい]

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きのこのガーリック[かわいい]

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ケーファーピッツア[かわいい]

懐かしさと おいしいお料理で hironちゃんたちと楽しいひとときが

すごせましたぁ~(*^。^*)

コロッケ弁当 [お弁当]

今日のお弁当[かわいい]

イベントなんかのお弁当作りは気合が入って

苦じゃないけど 普段弁当はどうも~[たらーっ(汗)]

なんせ息子のインスタント嫌いに 困っています[バッド(下向き矢印)]

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今日は 肉のいろはさんの手作りコロッケをメインに~[るんるん]

かに玉・万願寺の出し醤油あえ・ブロッコリーのチーズ焼き

そして 帰ってきたら文句が出るであろう インスタントハンバーグ[バッド(下向き矢印)]

後一品入れるものがなくて もしもの時のインスタントの出番・・・

まぁ いいっか(*^。^*)

休日のお昼 [お昼のmenu]

お休みのお昼はスピードクッキング[グッド(上向き矢印)] 

約5分くらいでパッパァ~と作って出来上がり~

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トマトとチーズのオムレツと蒸し鶏の三度豆のせ

スチーマーで鶏肉をチンしている間に 

ささぁ~とオムレツを仕上げて
(卵にとろけるチーズとトマトの角切り・バター・塩を入れ混ぜ混ぜ~)

HASEやんにいただいた サンチュをしいて盛り付け~[るんるん]

蒸し鶏には だし醤油とマヨネーズをかけて

ちょっと雑だけど お料理の早業はめちゃ得意なんですぅ[手(チョキ)]

クラリンドウ [購入しました]

またまた宮脇種苗店にて miyuちゃんのおすすめ商品
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クラリンドウ[かわいい]

初めてみました~

この垂れているのがいいわぁ[グッド(上向き矢印)]

まだつぼみだけど すごくかわいいお花が咲くみたい

楽しみがまた増えました(*^。^*)

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こんなかわいいお花[かわいい]

これからも 紹介してね

イベリコ豚のしゃぶしゃぶ [プレゼント]

いただきものの スペイン産のイベリコ豚[かわいい]
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イベリコ豚ってドングリなどを食べて自然放牧で育っているらしく

すごく香りがいいのと 脂身に旨みが凝縮されているんだって~

みた感じ 牛肉と間違えちゃうほどの赤身

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今夜はしゃぶしゃぶに決定~[るんるん]

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野菜は 初入荷したばかりのひらたけも入れて

白菜・きくな・しめじ・豆腐・えのき

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こんぶでダシをとったら

イベリコ豚のしゃぶしゃぶ開始~ ピー[exclamation×2]

すごく歯ごたえがあって お味も濃いくて おいしゅうございます[手(チョキ)]

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いいダシが出たところでお野菜投入~

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最後は 〆の雑炊

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いいおダシのおかげで 薄味で仕上げたおいしい雑炊の完成

お腹パンパンでまたまたやってしまった[たらーっ(汗)]・・・ですが

本当においしかったです ご馳走様でした(*^。^*)

ネパール料理 ビレッジ [外でお食事]

稲美町にあるカレーのお店 ビレッジに

kazuちゃんとランチ~(*^。^*)

ここのお店 すごくおいしい上 ボリュームも満点なの~[るんるん]

今日のランチカレーは キーマー ・茄子とじゃが芋 ・豆 の3種類より

私は キーマー・茄子とじゃが芋を選択

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ナンはモッチモチで最高~

すごくおいしいので ぜひ行ってみて~[ぴかぴか(新しい)]


ぎょうざの丸岡 [今夜のmenu]

KTT食品のスタッフと 丸岡の餃子をお取り寄せしている

素人の私でも 羽つき餃子に仕上がるのは かなりうれしい(*^。^*)

しかも癖になるおいしさで 家族も大喜びなの~[るんるん]

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50個入り 1250円の生餃子

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焼いたところ パリッとジューシーでおいしいよ

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友達Y君のレシピで かに玉[かわいい]

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ザーサイのラー油漬け[かわいい]

以上 簡単夕食メニューでした

あま~い 安納芋 [KTT食品のおすすめ品]

入荷しました 種子島産の安納芋[かわいい]

焼く前から 蜜がにじみ出てきているの~

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オーブンで焼きあげたお芋

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割ってみると すごくきれいなオレンジがかった黄色

皮の色から想像できなかったのでビックリしたわ[exclamation×2]

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ネッチャリしていて 糖度はもちろん とても濃いくておいしい[グッド(上向き矢印)]

焼き芋好きには たまらん感じでしょうね[るんるん]

ぜひ一度 食べてみてね

がっつり弁当 [お弁当]

息子のお弁当[グッド(上向き矢印)]

高校生なので 毎日おかずにも一苦労[あせあせ(飛び散る汗)]

この他に おにぎりも持って行きます

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今日はオムレツ・から揚げ・三度豆の肉巻き

なかなか お弁当アイテムが考えられなくて同じパターン[バッド(下向き矢印)]

誰か 簡単に出来るレシピ教えて[メモ]

アボガドとフレッシュトマトのタリアッテレ [プレゼント]

hironちゃんにいただきました~

これを使って夕食作り~[ぴかぴか(新しい)]
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Delverde(デルヴェルデ)のタリアッテレ~嬉しいプレゼント[るんるん]

残念ながら 加古川ではあまり見かけないのよね~[たらーっ(汗)]


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トマトとアボガド・モッツァレラチーズは角切りにします

パスタの茹で時間を考えつつ 

フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ 香りを出し

トマト・アボガドをサッと炒め 塩をしてモッツァレラとパスタと茹で汁・

オリーブオイル少しをからめたら完成

すぐ盛り付けパルミジャーノをたっぷりかけ バジルを飾れば出来上がり~

ちょーシンプルなのに すごくおいしい[グッド(上向き矢印)]



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ポトフ[かわいい]

野菜は大きく切ります

ベーコン・野菜をオリーブオイルで炒めて 水とコンソメで煮込むだけ~

煮込むのは ルクルーゼにお任せで~す

出来上がりに塩コショウと隠し味に薄口醤油少しで完成[グッド(上向き矢印)]

サーモン フライ [今夜のmenu]

ムニエルにするか迷ったけど お弁当の事も考えて
フライに決定~[ぴかぴか(新しい)]
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ポテトサラダ

ブロッコリーは茹でて 塩と鷹のつめ・オリーブオイルであえると
味が引き締まっておいしいよ~[るんるん]
お弁当にもピッタリ

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里芋煮

ナイト ジャスミン [購入しました]

宮脇種苗店でMIYUちゃんにすすめてもらって購入~[るんるん]

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夜香木(ナイトジャスミン)

星のようなかわいいお花を咲かせます

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かわいいでしょ~

夜8時頃になると とってもいい香りを放つんです~[かわいい]

不思議ね~毎晩楽しみです[るんるん]

さつま芋掘り [お出かけ]

6月に植えていた さつま芋の収穫日[exclamation×2]

弟家族と行ってきました

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大っきいさつま芋がゴロゴロ出てきたよ[グッド(上向き矢印)]

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農業体験楽しかったね~大喜びの姪でした~[るんるん]

さつま芋は収穫して1.2週間ぐらい置いてから食べると甘みが増すそうで・・

只今 冷暗所に寝かせています[眠い(睡眠)]

後日姪と スイートポテトやさつま芋羊羹・ケーキを作る予定で~す[るんるん]


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ついでに コスモス祭り[かわいい]

一面にコスモス畑が広がってて きれいだったわぁ

沢山いただいて帰りました 

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かわいいね コスモス[るんるん]

夜は たこ焼きパーティーだったのに 写真撮り忘れ[たらーっ(汗)]

れんこんチップ [レシピ]

芦原さんの無漂白もちもちレンコンをスライサーでスライス

サッと水にさらして 油で素揚げしたら 塩をかけて出来上がり~

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これ付け合せに とってもおすすめ!! サラダにトッピングしたり

おやつにもいいね~(*^。^*)

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鶏のから揚げ~






まつたけご飯 [今夜のmenu]

今年初のまつたけ[ぴかぴか(新しい)]

旬のものは とりあえず食べます[グッド(上向き矢印)]

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まつたけの香りが消えないように 薄味で炊くのがポイントよね~(*^。^*) 

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豚汁

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長芋のソテー

長芋を1cmの輪切りにし 塩コショウをふり バターで両面焼いたら
しょうゆをジューッってかけて出来上がり~ おいしすぎです

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ししゃも

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アボガドサラダ

アボガドとトマトの角切りを 
オリーブオイル・塩・醤油であえて出来上がり

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黒枝豆

やっぱりおいしいね~
今夜はヘルシーメニューでした[るんるん]

ロコモコ風なごはんでランチ [お昼のmenu]

昨日作った煮込みハンバーグをご飯にかけて
 
ロコモコ風ごはん 完成~(*^。^*)

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息子のリクエストで作ってみました

ランチにピッタリメニュー[手(チョキ)]

めちゃうまっ!!煮込みハンバーグ [レシピ]

ウチではハンバーグって言ったら 煮込みハンバーグが多いかな~[かわいい]

たくさん作って お弁当用にしちゃいます

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まずは 玉ねぎをプロセッサーでみじん切りして炒める

この時 塩・コショウ・コンソメで味付けしておく

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お鍋に 玉ねぎ・人参・じゃが芋・ベーコン(か シチュー用の肉)を炒め

ワインと水・完熟トマトのざく切り・ブイヨンでしっかり煮込みます


ブラウンマッシュとハインツのデミグラス缶・ケチャップ・ソース・塩コショウで味付け

さらに弱火で煮続けていきます

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ハンバーグは ミンチをコネコネして 牛乳につけたパン粉・卵

炒め玉ねぎ・塩コショウ・ナツメグ・ウスターソース・ケチャップを入れ

さらにコネコネします

後は フライパンで焼きながら お鍋に放りこんでいくだけ

焦げ目さえつけば 後はお鍋でゆっくり火が通るのでね~

仕上げは 塩コショウで味付け

ハンバーグが入って うんとコクが出ておいしくなるけど 

少し物足りない時は 

フライパンにバターを溶かして小麦粉を入れ トロンとさせたのを

お鍋に入れるとすごくコクがでていい感じになるよ

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こんな感じで 完成です[グッド(上向き矢印)]

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ゆでたブロッコリーと玉子 フィットチーネを添えて

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ベビーリーフのシーザーサラダ[かわいい]

ベビーリーフをオリーブオイルでからめ パルミジャーノをかけて

ゴマドレでいただきました

八宝菜 [今夜のmenu]

食事中に電話が鳴った[携帯電話]
出てみると男友達の○○お  突然
めっちゃうまい中華あんかけそばできてん・・と
え!ウチも今 八宝菜食べてるし~[るんるん] おいしいやんなぁっと
息子に問いかけると 『うん』   フフフ~ 
そこで むきになった ○○お 
ちょっと たっちゃん食べ終わったら ウチのん食べに来い
言うて・・・ときた! そのまま伝えると マイペースな息子は
テスト前やから無理と一言  トホホ・・ 
なんとも 大人気ない会話に苦笑いの息子でした[あせあせ(飛び散る汗)]

ということで 我が家の八宝菜[グッド(上向き矢印)]

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またいつでも招待してね~(*^。^*)

ルッコラ [雑談]

私 ルッコラってね ベビーリーフに混ざって入っているのとかしか

食べたことないの・・[たらーっ(汗)]

ベビーリーフは サラダや生春巻きで良く使うんだけど~

で 調べてみるとすごい野菜なのね~
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下記を読むと ともちゃんに頼んで卸で買ってきてもらわなくっちゃだわ(*^。^*)




ルッコラには、ほうれん草の4倍のビタミンC、ピーマンの30倍のカルシウム

モロヘイヤと同等の鉄分が含まれています。

そのほか、ルッコラには、辛味成分であり血栓予防効果があるアリルイソチオシアネート

解毒効果があるグルコシノレートなども含まれています。

ルッコラによって期待できる効果は、ガン抑制、抗菌・殺菌作用、血栓防止

免疫力強化、疲労回復、貧血改善、骨の強化、食欲増進、美肌効果など。

世界3大美女のひとり、クレオパトラが美しさを保つためにルッコラを好んで

食べたそうですから、美容効果にはかなり期待できそうです!


だって~!!すごいでしょ~(*^。^*)

KTTでは ルッコラ知らない人多かったわ・・・[あせあせ(飛び散る汗)]

高野山 [お出かけ]

朝から 父の納骨に高野山へ出発[車(セダン)]

途中大阪のはずれの 葵 というお蕎麦屋さんで予約してお昼

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天ぷらおろしそば

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鴨南蛮そば

本格的なお蕎麦屋さんで大満足でした[ぴかぴか(新しい)]




高野山に到着

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寶城院

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奥の院 (これより撮影禁止)

高野山って すごいパワースポットらしいね

神秘的で何度来ても感動しちゃいます





帰りは新世界[るんるん]
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もちろん串かつ~

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今回 近江屋さんの新しいお店に

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久しぶりに とってもおいしくいただきました[グッド(上向き矢印)]

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