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うな重 [今夜のmenu]

うなぎ・鶏肉店の岩田さんが閉店される事になり

今日はうなぎの食べおさめです

本当に残念だけど長い間お疲れ様でした(*^_^*)



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生ハムサラダ

アボカドとトマトをオリーブオイルでからめ 生ハムに巻いていただきました



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岩田さんのモツ煮

これもすごくおいしいので・・さみしい


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うな重

身がプリップリで本当に美味しい!!

定期的に食べたくなるのですごく悲しい(泣)



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肝吸いではなく 肉豆腐~


ゴールデンウィーク

ほとんど仕事なので関係ないのよね(ー_ー)!!



今すごく楽しいのは始めたばかりのフェイスブック~♪

叔父家族がブラジルサンパウロに住んでいて

フェイスブックのおかげですごく身近に感じる事ができるわ

国事情もすごく興味あるので楽しい

イギリスにも従妹の家族がいるので また友達になろ~っと(*^_^*)

スカーレットの小鳥 [KTT食品よりお店紹介]

お野菜の配達をさせていただいてるスカーレットの小鳥

今日はワンコと一緒にランチです~(*^_^*)

こちらではテラスのお部屋のみワンコと一緒にお食事をする事が出来るの~

お名前の通りかわいいカナリアが出迎えてくれて きれいな歌声に癒されるよ(*^_^*)

またジャズコンサートもよく開催されていて そちらも興味あり♪

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日替わりランチを注文

今日はチキン南蛮でした~とってもおいしくお得なランチ(*^_^*)



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ワンコ専用のお椅子はすごくありがたかったです

次回はジャズコンサートに行ってみたいなぁ~(*^_^*)



この後 日岡山までお散歩に行って帰りました~

遠足お弁当(kimuraマダム) [ゲスト レシピ]

加古川小学校は遠足だったらしくkimuraマダムさんが

お弁当のお写真をメールしてくれました

すごく手が込んでいて おいしそうですね~(*^_^*)

愛情が伝わってきます

娘さんも喜ばれたことでしょうね

私もお弁当作り頑張ります!!

ありがとう♪






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お野菜はすべてKTT食品さんで用意しました

娘の希望でオムライス弁当です

大好物の砂肝もれんばいの美味しい鶏肉屋さんで購入しました.

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今日の我が家のサラダ(*^_^*)

カプレーゼとシーザーサラダ

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陶芸教室 [雑談]

今日はお友達5人で陶工房 希器さんへ~

陶芸は以前通っていた事があるけど 久しぶりの土いじりです

テンションは[右斜め上][右斜め上]

土を触っていたらすごく落ち着くし かなりの集中で無の状態~

と言いつつ おしゃべりも止まらなかったり(笑)

物づくりは楽しいね~(*^_^*)

今日は大皿に決定~♪

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四角の大皿

これは何を入れようかな??など考えながら制作していくの(*^_^*)

色は5種類から選択でき このお皿は真っ白にしていただくことに~

出来上がりがすごくすごく楽しみです(^v^)




この後はお楽しみランチ~♪

近くの カフェなかむら 

ここのお料理はとってもおいしいの(*^_^*)

今日は自家製コロッケ定食にデザートも付けて~

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久々に会った5人は ペラペラしゃべって しゃべって しゃべって~(笑)

楽しい時間が過ごせました♪




今日のお弁当~♪

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塩麹で焼き魚 [今夜のmenu]

今日は塩麹でブリを漬け焼き~(^v^)

塩麹は魚との相性がいいね

どんなお魚でも料亭の味 焼き魚が大好きになります

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簡単でおいしい焼き魚~



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芦原さんのれんこんできんぴら~



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にら豚炒め~

ダシダを聞かせて塩コショウで味付け(*^_^*)



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高野豆腐




今日芦原さんにいただいた黄色のかぶ ♪

ん・・・?黄色・・・ちょっと違うような

どっちかというとクリーム色(笑)

芦原さんは レアなお野菜をどんどん育てています

しかも無農薬ってのがうれしいね~(*^_^*)

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サーラーメン [外でお食事]

サーラーメンがおいしいお店 龍(ロン)へ

辛~スッパイのが特徴のクセになる美味しさ(*^_^*)

このお店の看板メニューみたいです

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サーラーメン


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蒸し鶏


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餃子

他のお料理もおいしかった~♪




今日のスピード弁当(*^_^*)

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ミンチカツ(お肉屋さん)・ほうれん草炒め・玉子焼き

グラタン(作り置き)・チーズイン団子(冷凍)

でした~

ちょっとここんとこ手抜きが続いちゃってるので

明日からもう少し頑張ろ~っと!!ファイト・・

プチ 家庭菜園 [雑談]

はせやんからサンチュとレタスの苗をもらったので

ついでに買い足して 新たにプチ菜園を作ったわ~

楽しくって最近はまってます~♪

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買い足した苗は レモンミント・ベビーほうれん草・イタリアンキャベツ・ルッコラ

パセリ・レッドリーフレタス

種は芦原さんにいただいたルッコラ・珍しい赤ラインのカブ・さくらんぼラデッシュ・バジル

を蒔きました


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ついでにお花も~仲間入り(*^_^*)

まりこって言うお花と三色のかわいいお花 ♪

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大好きなクリスマスローズ♡ 

今年で5年目 こんなにたくさんのお花をつけてくれました(*^_^*)

すっごく嬉しい~♪

焼モッツァレラ [今夜のmenu]

今日は おいしい生ハム・おいしいトマトがあったので

生ハムの焼モッツァレラのせを作ったわぁ~

も~ぅめちゃうまっ♡!!な前菜~(*^_^*)


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オリーブオイルでトマトを軽く炒めてスライスしたモッツァレラも両面焼き

お皿に並べた生ハムにのせてバジルを散らせば出来上がり~



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前日からコトコト煮込んだテール

お野菜を入れて さらにコトコト~

塩コショウで味付けたら 濃厚でおいしいテールスープ完成です(*^_^*)



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芦原さんのお野菜を使ったグリーンサラダと丸尾さんのトマト

アボカドオイルでからめて ドレッシングでいただきました♪



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昨日の昼食チキンライスが余っていたので ドリアを作ったわ

玉ねぎと人参・鶏肉・海老・しめじを炒めて塩コショウし 

ハインツのクリーム缶と牛乳(適当)を入れて少し煮込めば
 
簡単グラタンソース~


次はグラタンソースが余ったので マカロニを茹でて混ぜおき

明日の私の昼食はマカロニグラタンに決定となりました(*^_^*)

高カロリーでかなりヤバい(笑)


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ただ今 芦原さんのこだわり春野菜が次々入荷中です

珍しいサラダ野菜や朝掘り筍などが沢山あるので 見ているだけでも楽しいです

午前中に売り切れてしまう事も多々ありますがご了承ください


フォアグラ丼(Sanae) [ゲスト レシピ]

Sanaeさんよりメールいただいたのでアップします




息子の誕生日だったので今日は大好物のフォアグラ丼をつくりました

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さすがっ!!おいしそうです(*^_^*)ぜひレシピ教えて~

ウチの息子はハンバーグに乗せてほしいそうなので作ってみます

ありがとうね~♪





姪が主人にプレゼントしてくれたお花~(*^_^*)

かわいいお花をありがとうね~♪

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焼肉 [外でお食事]

今日は母からのお誘いで 駅前の味楽へ8人で~

久しぶりの焼肉に大喜びの息子~(*^_^*)

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とっても美味しかったわ~♪

ごちそう様でした



お友達のkazuちゃんがお庭のお花を切って持って来てくれたわ~♪

かわいいお花はテーブルに~(*^_^*)

春らしくて嬉しい~ありがとうね

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ガーデニング [雑談]

今日もポカポカいいお天気なので

買ってきた苗を植えたの~(*^_^*)


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レタス・バジル・クレソン・イタリアンパセリ


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マイクロミニトマト・フルーツトマト・ジャンボピーマン・ピーマン・赤パプリカ

お弁当やちょっとしたお料理の色合いに大活躍の野菜達~

頑張って大きくなってね


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オリーブ

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シバザクラ

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去年植えたシバザクラ~

こんなに広がったわ(*^_^*)

世話好きじゃないけど プチガーデニング楽しいね~♪

お花見 [雑談]

近くの公園へワンコも一緒にプチお花見してきたわ~♪

ひらひらと花びらが散ってる中をお散歩~

今日はお天気もよくポカポカと気持ち良かった(^v^)


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きれいな桜に癒されました(*^_^*)



今日の夕食は天ぷら ~♪

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れんこん・ピーマン・エリンギとしめじ・かき揚げ・お魚


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タラの身に少し塩をして 小麦粉をつけ大葉で巻き

衣をつけ揚げました

これヒット~♪♪

梅塩でいただきました

白身魚なら何でもOK


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かき揚げ

新玉ねぎ・人参と新ごぼうの千切り・舞茸・三つ葉・生えび

サクッとおいしいかき揚げが出来ました~(*^_^*)

後は コールスローサラダでした

フレンチきもと [外でお食事]

今日はママ友ランチ会~♪

ミシュランを獲得した懐石料理紀茂登のお父様が経営される

フレンチきもとに行ってきました~(*^_^*)



とても素敵な店内です

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アミューズはキッシュ 

スープはごぼうスープ

サラダ


お魚料理は天然鯛と上にはプチヴェール 下にはリゾットでした

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名前忘れちゃいましたが

一品づつ素材の味を大切にされたお料理でした

お皿はエルメス とてもかわいいでしょ~♪

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フィレステーキ

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デザートとコーヒー

最初運ばれた時 温泉卵です!って出され

皆で え?えっデザートに?って・・

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中を割ってみると黄身??って不思議そうな顔をしていると

実はマンゴーを凝縮しています(笑) との事でした(*^_^*)

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近くにこんないいお店があったなんて~

すごく美味しくいただきました(^v^)



場所を変えて cafe クエルナバカ~

お友達が注文したベビーいちご というメニュー

とってもかわいい~(^。^)

私は いちごミルフィル  写真ありませんが名前の通りミルフィーユ~♡

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またまた おしゃべりと笑いで楽しい一日でした(*^_^*)

神戸でランチ [外でお食事]

息子は今日から始業式 で今日からお弁当・・・

始まりました新学期 気合い入れて頑張るわ

と言いつつ いきなりの手抜きお弁当・・・(>_<)

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冷凍から揚げにハーブウインナー(炒めただけ)玉子焼き・法蓮草のベーコン炒め

で 私はそそくさと午前中に用事を済ませ 神戸にお出かけしたわ~(^_^;)

もちろんまずはランチから~♪

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アンティパストミスト

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季節のお野菜の豆乳スープ

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お魚アクアパッツア紙包み焼き

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黒毛和牛のグリル バルサミコソース

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カルボナーラ

サラダとデザートは写真撮り忘れちゃったわ

初めてのお店・・雰囲気は良かった~

お味は まぁまぁ美味しかったって感じかな

この後プチショッピングして 同興楼で乾麺を買ってコストコに寄ったわ

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コストコで 美味しそうな海鮮ちらしを購入(*^_^*)

トロサーモンとイクラと生海老・イカがたっぷりで すごく満足の海鮮ちらし~

これおすすめです!!

またまたハードな一日が終了です

明日はママ友と春のランチ会 春は予定がいっぱいで楽しい~♪

魚釣り [雑談]

息子が4時起きで須磨の海釣り公園に友達とお出かけ~

釣ってくるから待っといてよ!!とはりきって出かけたけど

カサゴを1匹釣っただけで 残りは友達にもらったらしい

2匹とかわいそうなぐらい小さなカサゴ・・・(^_^;)

さっそく煮つけにしました~ 

新鮮なカサゴとっても美味しくいただきました ♪

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デコクッキー [お菓子作り]

春休み中の姪と一緒にクッキーを作って遊んだわ~♪

焼くまでは簡単なんだけど 色付けが大変・・・

半日がかりで仕上げたの(*^_^*)

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沢山のカラフルクッキーが出来ました(*^_^*)


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アメリカンクッキー


クッキーは生地をたくさん作って冷凍しておけば 

いつでもすぐできるので お手軽でいいね~(^v^)




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miyuちゃんのお母様が作った肉厚の椎茸をいただきました

ありがとうでーす♪

息子はまた肉詰めが食べたいみたい(*^_^*)

食べるのが楽しみで~す

春野菜 [KTT食品のおすすめ品]

お庭に植えたブロッコリーの苗 ほったらかしにしていたのに

頑張って大きくなっていました~(*^_^*)

さっそく収穫して サラダにすることに~♪

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大きなブロッコリー(*^_^*)


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ブロッコリーとカリフラワーの子だったかなぁ・・・名前忘れた~


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こちらはKTT食品の人気お野菜で 稲美町の生産者丸尾さんのトマト

トマトの味が濃いくて美味しいと大人気です

このトマトが入荷するのを待っておられるお客様が沢山いらっしゃいます

他にも 井上さん・梅本さんのこだわりトマトも入ってきています

食べ比べして自分好みを見つけてください~


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これらのお野菜にスナックえんどうや芦原さんのサニーレタスなどを使って

シーザーサラダにしました

れんこんを薄くスライスして素揚げしたのをアクセントに~

パルミジャーノを削って ドレッシングをかけて出来上がりです

春野菜を沢山いただけるおいしいサラダでした


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骨付き鶏肉のからあげ

塩コショウし小麦粉をつけ揚げて 山椒塩とレモンでいただきました


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肉ごぼうご飯と舞茸と白ネギの豚汁



今回 携帯で撮影した為 色が悪くとっても残念です(ー_ー)!!


ボンゴレロッソ [プレゼント]

昨日弟家族が潮干狩りに行ったらしく アサリのお土産いただきました(*^_^*)

予定では 30キロぐらい獲れる・・

な~んて 大きな玉ねぎネットを持って穴場に出かけたけど

少し残念な結果だったみたい(笑)

お裾分け感謝です♪

大好きなボンゴレロッソにしましたよ


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一晩暗くして砂出し

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ボンゴレロッソ


作り方

フライパンにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を入れ色づいたらアサリを投入

サッと炒め 白ワイン大2と水大2を入れ 蓋をして蒸し焼きに

塩で味を調えたら 茹でたパスタと茹で汁を入れからめ

パセリを散らせば出来上がり~(*^_^*)

簡単でこんなにおいしいなんて~ アサリってすごいっ!!

アサリ料理の中で一番おいしくいただけるような気がします



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生サーモンのムニエル 

ソースは マヨネーズ・酢・レモン汁・パセリを混ぜただけ~♪


観葉植物 [雑談]

キッチンの窓辺にニシキザサ(*^_^*)

どんどん伸びてくるので 次々カットして水に差してあげます

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紫色がかったかわいい葉っぱ ♡


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根が出たらポットに植えてあげるの~

どんどん増えています

育ててくれる方お気軽に言ってね(*^_^*)




今日のお昼はピカタ~

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今日は花粉がひどい(ー_ー)!!

東京はもっとひどい!!って友達がいいます

関西の方がマシみたい・・・

これでマシならこの時期絶対東京に行けないわ(*_*;

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