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チキン南蛮 [今夜のmenu]

久しぶりにチキン南蛮~(*^_^*)

このレシピは簡単でとってもおいしくって~おすすめ♪

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タルタルソース

ゆで卵・玉ねぎ・パセリをみじん切りして酢・レモン汁・マヨネーズを入れ混ぜる
 

タレは 砂糖大4 酢大4 醤油大4 タカの爪を鍋に入れ煮ておく


鶏ももは隠し包丁を入れ

塩コショウし小麦粉をまぶし 卵をからめて揚げる

揚がった鶏をタレに漬け切ってタルタルをかけて出来上がり~(*^_^*)

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すっごいおいしいチキン南蛮

簡単なのに豪華に見えちゃうのでおもてなしにもピッタリ



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カプレーゼ

バジルがなくてイタリアンパセリで~



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KTT食品おすすめ商品 洗い里芋(鹿児島産)

時間がない時には すごく便利でおいしいの

すごく柔らかく煮えるよ~

リピーターも多いんです(*^_^*)


これを使って煮物

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厚揚げと一緒に~




今日のお弁当

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いとこ会 [雑談]

母方のいとこ15人が集まり いとこ会しました~(*^_^*)

隣で伯母達もランチ会

場所は懐石料理のりんどうで~



すき焼き弁当をいただきました

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すごく柔らかくおいしいお肉だったわ~

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ボリューム満点のお得ランチ  おすすめです(*^_^*)




その後 伯母たちも含め21人でkeikoねーちゃんのお家で

お茶会~♪

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テーブルには お水に浮かべたかわいいお花が飾ってあってとても素敵~(*^_^*)



夕方まで どんちゃん騒ぎして解散しました

しゃべりすぎてまた喉ヤバいかもです(ー_ー)!!




お土産には masayoねーちゃん手作りのよもぎ餅をいただいて~

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すごくおいしいお餅 ありがとうね(*^_^*)



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りんどうにて記念撮影(*^_^*)

豆ごはん [レシピ]

初めて作った豆ごはん

豆ごはんあまり好きじゃないんだけど・・・

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お米三合に お酒1/4カップ 塩小1 昆布だし2と3/4カップを入れ炊きます

豆は洗って塩を振りかけ全体に行き渡らせる 

熱湯に入れ豆が空気に触れないようキッチンペーパーで蓋をして

弱火でゆっくりと柔らかくなるまで茹で上げる

お鍋にゆっくりと水を入れていき徐々に冷ましザルに上げておき 

炊きたてのご飯に混ぜて出来上がり~

色鮮やかな豆ごはんの完成~です(#^.^#)




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牛肉しぐれ






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べんり酢で簡単においしい酢の物~

これは酢の物が苦手な人も美味しくいただけちゃうよ

特に夏 どんどんお酢を使うよう心がけよう(^v^)



厚揚げとこんにゃく煮は撮り忘れっちゃた・・






お野菜の収穫

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出来ました~♪

ラディッシュとサンチェ

どちらもお弁当に大活躍です(*^_^*)

ペティキュア~♪ [雑談]

もうすぐ夏~今回のペティキュア(#^.^#)

毎回デザイン選びが楽しくって~♪

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ペラペラおしゃべりしながら楽しいひととき~

アズネイルさんにお世話になっていま~す(^v^)





魚屋のたけさんおすすめの目鯛で

鯛しゃぶしました~(^v^)

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大根おろしのみをお鍋に入れ沸騰したら鯛をしゃぶしゃぶして

ポン酢でいただきました~

すご~く美味しかったわ(*^_^*)

春巻き [今夜のmenu]

息子のリクエストで春巻きを作った(*^_^*)

太市産の筍を使用して~

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材料は 筍・にら・椎茸・海老・豚肉・緑豆春雨

緑豆春雨はお湯で戻し 適当に切り水切りしておきます

豚肉と海老には 酒・醤油・片栗粉をからませます

合わせ調味料 酒・醤油・砂糖・鶏ガラだし・オイスターソース・コショウを混ぜます

まず海老と豚肉を炒め その他の材料も炒め さらに緑豆春雨を入れ炒めます

合わせ調味料を入れ水分を飛ばします

後は冷まして包んで揚げたら出来上がり~



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蒸し鶏

もも肉に塩と酒をふり ルクエでチンで簡単蒸し鶏(^v^)

ポン酢にラー油と刻みネギのタレをかけて~



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カニスープ

これはインスタントのスープ

卵を入れて完成です~意外においしかったぁ





我が家の月桂樹~

すくすく育って 初の剪定してやりましたぁ♪

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葉は洗って乾燥して~煮込み料理に使います(#^.^#)

使ってくれる方声かけてね 嬉しいです~

加古川より金環日食 [雑談]

今日は早めに出勤して~7時15分頃から見始めたぁ~

曇りの予報だったけどすごく晴れててラッキー♪

駐車場で観察していたら皆集まって来て~

私はメガネを購入していたけど ある人はナイロンに黒マジックで塗った物(爆笑)

ある人は黒のトレー ある人はトレーに爪楊枝で穴をあけ(笑)皆それぞれで・・・

でもやっぱりメガネや~と私のメガネを回しながら ワイワイと楽しんだわ(*^_^*)

ただ加古川は金環とはいかなかったけどネ~ 



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一回目の撮影



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二回目の撮影



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穴を開けたトレーで車のボディを照らすと~♪

この後いっぱい穴を開けて楽しんでいました



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これは直接カメラで撮影すると・・・

不思議~太陽の横に反射してか映っているわぁ(嬉)

皆で共感して喜ぶっていいね~(*^_^*)

楽しかったわ~♪



筍ごはん [今夜のmenu]

バタバタしてなかなか更新できなかった~(ー_ー)!!

今日は 筍ご飯~今年最後かなぁ~??



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栗原さんのなすび料理♡



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塩さんま



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ゆで干し大根



ああああー茶色の夕食になっちゃいました(^_^;)





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お弁当~(*^_^*)

泊町マダムのお弁当(^v^) [ゲスト レシピ]

うすいエンドウを使用して豆ごはんを作られたそうです

すごくおいしそう~

かわいい女の子お弁当ですね~(*^_^*)

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お写真ありがとうで~す





5月21日金環日食~

この辺りは7時29分から1分間だけだそうで・・・

でも300年に一度の事だし メガネ買っちゃったぁ(^_^;)

もし晴れなかったらメガネはパァーなのよね~(笑)

晴れますように~[晴れ]


母の日(*^_^*) [雑談]

今までのお弁当をトントント~ンとアップです~♪



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母の日 息子はバスケの試合で朝から留守でした

夕方に電話があり お風呂行ってご飯も食べてくるという事・・

ここまではよくある事で~



夜帰って来て はいっ母の日!!っと花束を~♡

初めてですわ 自分の意思でのプレゼント(*^_^*)

超~超~感激~!!  


も つかの間・・・ 




息子:連れが皆買いよったからなぁ って・・・(ー_ー)!!

しかも!!値段札付・・・

と 言っても初めてのプレゼントの為 浮かれてしまったわ(^v^)


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なぜか横向きで・・・失礼(^_^;)

壁 塗り替えました(^v^) [雑談]

家も築12年でいよいよ壁の塗り替えと傷んだ所の修理をしていただくことになり

同級生でお友達の宮脇建築さんに依頼しました~(*^_^*)

すごく失礼な話ですが 人は見かけによらずという言葉がピッタリの彼でした(笑)

普段の会話から適当かな??なんて思っていたけどすっごく意外!!

最後まで妥協しない姿勢は尊敬です~疑ってゴメンね

ピンク色の我が家はかわいいクリーム色に変身です(嬉しい)

恥ずかしいですが せっかく美しく仕上げていただいたので少しだけアップします(^_^;)

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すごく感謝しています(*^_^*)

ありがとうで~す

ぜひ宮脇建築おすすめですよ ♪





買っちゃいました~♡

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嬉しい (*^_^*)




今日の夕食~

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コストコのめっちゃおいしい海鮮ちらし ♡


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コストコのにぎり寿司と巻寿司



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コストコのタコスロール?名前忘れました・・

カリカリベーコン・トマト・リーフレタス・モッツァレラチーズを

巻いていてすごくおいしいよ~!!おすすめです





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れんばいの小川豆腐店

おいしい木綿豆腐で~す(^v^)

毎朝手造りした おいしいお豆腐を販売されています

これを使って 肉豆腐~♪

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息子の大好き です(*^_^*)

お鍋に だし3カップ・酒大1・塩少々・砂糖大1・うす口醤油大1を煮立てて

薄切り豚を入れアクをとり 水切りした木綿豆腐2丁を手でちぎりながら入れる

少し煮込んで味を調え 水溶き片栗粉でとろみをつけネギを入れて出来上がり(*^_^*)

七味をかけていただいてね~


すっごく手抜きの夕食でしたが大満足~(#^.^#)

ご褒美 [今夜のmenu]

この前の金曜日はゴールデンウィーク中の青空市で

主人が頑張ってお手伝いしてくれたので

ご褒美にいろはさんの和牛ステーキ肉を購入・・

この日売り出しでお安くなっていたの~♪ 

ステーキ丼をプレゼント~(*^_^*)

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盛り付け雑でドンマイ(失笑)

すごい霜降りでとっても柔らかくて美味しかったわぁ~♪


お疲れ様でした(^v^)



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お弁当~(^v^)


またまたチーロ [外でお食事]

久しぶりにフレンチがいいなぁ~って思っていたのに 

息子お気に入りのチーロに決定です

2週間前の9時半に予約スタートですが なかなか電話が繋がらない(>_<)

頑張って三台の電話でなんとか予約とれた~♪ ホッ





すごい数のメニューの中 前回と重ならないようにと選択して~(*^_^*)


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温かいものばかりを とお願いしておまかせ4種のアンティパスト~

チーズキッシュ・きのこソテー・ピースとイカのトマトソース・チーズグリル?だったかな??


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季節限定のおすすめパスタ

生うにとフレッシュトマトのパスタ~

クリーミーなお味に息子の目が飛び出しそうでした(笑)


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おすすめ海老のリングイネ

こちらはオイルパスタでした~(*^_^*)


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息子がリゾットが食べたいと言うので オーナーお任せで作っていただいたところ

ミミいかのいかすみリゾットでした~♪

これにはますますテンションが上がってしまったわ(^v^)

もちろん最高のイカスミでした~


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ピッツァは2種類のハーフで カルツォーネと水牛モッツァレラとベーコンの・・(何だったけ??)

この時点で私のお腹はほぼいっぱい(>_<)


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お魚は前回アクアパッツァでいただいたので 舌平目を選択して

レモンクリーム煮にしていただきました~

これもまたおいしい!!


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最後 私お腹いっぱいと言いながら 大好きなババとカプチーノを~(^_^;)

やっちまったなって感じでした・・

でも大満足のチーロ!!

コストパフォーマンスが良くって 私的ランキング1位のイタリアンだわ~

ただ 予約がなかなか取れないのが辛いね

次回はいつ行けるかな~楽しみ(^O^)

ささみクリーム煮 [今夜のmenu]

久しぶりにJUNちゃんに教えてもらったクリーム煮

これみんなの大好きメニューなの~

アレンジしてマカロニも入れたわ(*^_^*)


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ガーリックトースト


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カレーピラフ

炭水化物だらけの夕食でした~




肉ごぼうお弁当

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少し前のお弁当でした(*^_^*)




souさん家のmihokoちゃんからKTTにと韓国のお土産いただきました(*^_^*)

いつもお気遣いいただいてありがとうです~♪

韓国いいな~羨ましいわ~

またいろんな情報教えてね(*^_^*)

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とっても美味しいブラウニーでした

バーベキューパーティー [雑談]

毎年 突然号令がかかるご近所会~バーベキューパーティー

準備の手際良さ 素早さにビックリです

お隣のリーダーSAYURIちゃんスゴイ~尊敬(笑)

みんな夕食準備してても 持ち寄って集合するほどの仲の良さ(*^_^*)

大人も子供も大盛り上がりでめちゃくちゃ楽しかったわ♪



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こんなに大きくなっても仲良しの子供達(*^_^*)


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わんこ達もお庭で放してもらって嬉しそうだったわ


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今回は 8軒中6家族の参加でした~(*^_^*)

いつもご苦労様です~

次回女子会しよね~フフフ ♪

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