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Joie riche のお料理教室  5回目 [習い事]

今回のクッキングレッスンはクリスマスメニュー(*^_^*)

すごく楽しみだったのが フォアグラソテー♪♪

焼き方を教えていただけるのと 食べるのも楽しみでした~


クリスマス仕様のテーブル 素敵 ♡

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前菜は

焼きナスとアボカド トマトの三層仕立ての

食べるスープ

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簡単なのに美味しい~!!


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こんなに綺麗な三層に~

見た目にも素晴らしい前菜

もう~っ おもてなしにピッタリ!!

友達に食べていただく約束したわ~♪

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フォアグラのソテー

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フォアグラはカナールを使用

バルサミコクリームソースに良く合ってこれまた絶品(*^_^*)

私はワインではなく炭酸水といただきました

ワインを飲んでいる友達にワインなしでフォアグラなんて・・・と

言われましたが全く問題なしです~(笑)



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牛ヒレ肉のグリエ マスタードソース

牛ステーキの焼き方レッスン

こちらもかなり為になりました~(*^_^*)

マスタードソースと付け合せのドフィノワも

美味しかった



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赤いフルーツのマリネ

バニラアイス

ティー


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ベリー類の果物がゴロゴロ入っていて

ちょっぴり大人のデザート

これも絶対復習するわ~



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マダムからのサプライズプレゼント

かわいい木馬のキャンドルでした~(*^_^*)



毎回笑いいっぱいの楽しいレッスン

次回のレッスンが待ち遠しいです♪

ゆず大根 [KTT情報]

柚子が沢山入荷してきています~(*^_^*)

いい香りがいっぱい広がって嬉しいです

早速 ゆず大根を作りました

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タッパーにだしこぶを敷き その上に適当に切った大根と

ゆずの皮・タカの爪を入れて便利で酢をひたひたに入れたら

後は冷蔵庫で寝かすだけ~ 次の日から美味しく食べれます

お口直しにピッタリな一品です(*^_^*)


フラワーレッスン(ブーケ) [習い事]

アップ忘れていました~

フラワーレッスンに行ってきました

とても立派なお寺でのレッスンでした(^v^)



ブーケにチャレンジ~

固定するのが難しかったです・・・

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ブーケとキャンドル♪

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手作りのお菓子も美味しかったです~

モコママ先生ありがとうございました(^v^)





友達は嵐のコンサート ポップコーンでアリーナがとれた!!と大喜び

今回ポップコーンということで ポップコーンぽい

ニットを探しているとか~ アッパレです(笑) 

彼女の若さの秘訣はここにあるのだわ~きっと(*^_^*)


桑田佳祐コンサート [お出かけ]

広島まで桑っちょのコンサートに行って来ました~

いつもは大阪だけど この度初の広島コンサートに・・・(*^_^*)

グリーンアリーナはこじんまりとしていて スタンド席だったけど

大きく観ることが出来て感激~広島って穴場かも・・

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コンサート始まる前の会場♪♪

元気そうな桑っちょに会えて良かったぁ~




終わった後は広島焼で打ち上げ~(*^_^*)

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楽しい一日でした~



次の日 近くの原爆ドームを見学

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桑田佳祐の音楽が頭から離れない~(笑)




スペイン料理 [外でお食事]

息子がどうしてもスペイン料理に行きたいと言うので

明石にあるスペイン料理 トーマトーマへ行ってきました(^v^)



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タパス

トルティージャ(スペイン風オムレツ)・ハモンセラーノ・アンチョビのマリネ・イベリコ豚のチョリソ・オリーブとケッパペリー盛り合わせでした。




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エビのアヒージョ

とてもおいしいアヒージョに感激しました♪



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若鶏のガーリック甘酢炒め



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自家製サングリア




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海鮮パエリア




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山の幸パエリア




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フォンダンショコラ




久々のスペイン料理~美味しかった(*^_^*)




お惣菜 [KTT情報]

イベントで無添加手作りのお惣菜屋しました(*^_^*)

お買い上げいただいた皆様 ありがとうございました



KTT食品では 今後も色んなイベントにチャレンジしたいと

考えていま~す(^v^)

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Joie riche のお料理教室  4回目 [習い事]

クッキングレッスン 

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この日のメインは

フカヒレあんかけチャーハン(*^_^*)

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直火鍋にチャーハンを入れて フカヒレあんかけを

ジューッーっとかけて出来上がり♪

お家でこんなお料理がいただけるなんて~感激です

早く復習しなくっちゃ~(^v^)


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戻したフカヒレをスープに入れて~



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直火鍋にあんかけ~




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鶏の黒酢煮



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工芸茶




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マンゴープリンと杏仁豆腐

ピスタチオのジェラート



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この度も美味しいお料理に大満足~(*^_^*)


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義妹よりいただいたコスモス~♪

ありがとう~~(^。^)

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