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キャビア [今夜のmenu]

おせちに入っていたキャビア~

カッテージチーズとイタリアンパセリでいただきました(*^_^*)

すごく美味しいキャビア 大満足でした~♪

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お野菜のペペロンチーニ(^v^)

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2月か~早いなぁ・・・

明日は第一金曜日で青空市~

まだまだ寒いけど

沢山のお客様に喜んでいただけるお野菜を提供します(^v^)

皆さまいらしてくださ~いね♪♪

クリスマスパーティー [今夜のmenu]

二日早いクリスマスパーティー

お料理教室の復習も兼ねて~(*^_^*)

完璧ではないけど頑張ったわぁ(笑)

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まず二日前から煮込み続けたテールシチュー

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お鍋は三つ!!


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ブーケガルニ


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国産和牛テール


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とろとろで美味しいシチューが完成しました

フライドポテトとパスタを添えて~


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姪と一緒に作ったガトーショコラのクリスマスケーキ(*^_^*)

飾り付けは姪が担当~!!


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サラダはうさぎ先生に習った パンプキンサラダ

ドレッシングとかぼちゃソテーが良く合って美味しい(^v^)


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マダムのなすとアボカドとトマトの前菜

三層になっているの(*^_^*)


後は うさぎ先生のごぼうのクリームスープ
    マダムのマンゴープリン
    抹茶のプリン
    バケットには一番搾りのオイルをつけて~♪♪

楽しいクリスマスパーティーでした~(^O^)

お料理復習です [今夜のmenu]

クッキングレッスンで習った

韓国料理(*^_^*)

ししとうとおじゃこ炒め

この合わせタレが最高においしいです

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さんまの煮つけ

こちらも韓国レッスンで習ったの~

こちらも合わせタレがポイント



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エビのかき揚げ




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焼きナス







10月7日は従兄弟の村 八幡町のお祭り~

毎年楽しく参加させていただいています(*^_^*)

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お祭りの帰り おねえちゃん宅でお食事までいただき

最後にゆうきちゃんが焼いたヨーグルトケーキも

とっても美味しかったわ~\(^o^)/

ありがとうね

ポークステーキ [今夜のmenu]

ポークステーキ アボカドソースを作りました~

適当に作ったけどアボカドソースいけてたわぁ(笑)

付け合せは 秀和君が育てた万願寺とうがらしとしめじのソテー

バルサミコソース

万願寺甘みがあって美味しかった~ありがとう♪

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タコの酢の物

便利で酢を使いました~(*^_^*)





10月は何かと忙しい~


お祭り 京都に宿坊 ご近所同窓会 パン教室 クッキングレッスン

カルトナージュレッスン などなど・・・(*^_^*)

楽しい予定ばかりあげてみたけど

この他に仕事も沢山あるんだな(>_<)

お家の事もしっかりしないといけないしねっ 頑張ろ!!

カワハギ大好き!! [今夜のmenu]

ご主人が漁師のひとみちゃんより 大量のカワハギを

いただきました~ 皮をはぐ時の音がちょっと怖かったけど・・(笑)

カワハギの肝も大好きなんです(*^_^*)

ありがとうね~

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甘辛~く煮つけしました



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なんちゃって肝 さしみこんにゃく

肝が食べれない今 これで我慢の息子




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松茸ご飯~\(^o^)/




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たけさんに活渡り蟹を調理してもらって お汁に~(^v^)

お味噌がた~っぷり詰まってたよ



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おいしい小川豆腐店さんの手作りがんも

枝豆入りですごく美味しかった~♪

今日はヘルシー夕食でした(^。^)

お返し(*^_^*) [今夜のmenu]

今日はクッキング教室で習ったお料理の復習です♪

ステーキサラダ ホタテのソテー エビのピンチョス



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テーブルも少し頑張ってみました・・・

まだまだ初心者だけど~(笑)



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ステーキサラダ




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ホタテのソテー




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主人も息子も絶賛してくれました~(^v^)

美味しいって言葉 本当に嬉しいですね~♪♪

また頑張ろっと(*^_^*)

いただきもの(*^_^*) [今夜のmenu]

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いとこのひとみちゃんに真たこを沢山いただいたので~

今日はたこ料理~♪

茹でる前はデレ~ンっとしてたけど 茹でたらタコらしくなりました(笑)




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タコのカルパッチョ




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タコと天ぷらの甘辛煮


やっぱり獲れたてのタコは最高でした(*^_^*)

ひとみちゃん ありがとうね~♪




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牛肉と空芯菜のオイスターソース炒め





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ゴーヤの佃煮

こちらはゆきみ母お手製をいただきました~

ヤバい!!ご飯がとまらないほど美味しいです(*^_^*)

ありがとうごさいます





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豚海鮮キムチ





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旬ですね

新物のさんま~

脂がのって美味しいかったわ~♪



少しずつ秋の食材が出てきて食欲も増していくよ~

かなりヤバいです(ー_ー)!!

ある日のディナー [今夜のmenu]

友達と一緒に食事しました~(^O^)


最近 DEAN&DELUCAのお惣菜にすごくハマってて

神戸に行くとよく買って帰ります(*^_^*)

本当に美味しいの♪♪




今回のお買いものは

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鴨のロースト桃のキャラメリゼ添え

これは家で薄くスライスして ベビーリーフと一緒に~

桃とよく合って 最高に美味しい鴨ローストでした(*^_^*)




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息子が大好きな イカスミリゾット

なのに電話で泊ってくるって・・・

濃厚なイカスミでお口が真っ黒(笑)




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アスパラとドライトマトのサラダ



また大丸行くのが楽しみです♪




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丸岡の餃子

焼いた写真撮り忘れでした(^_^;)




土用の丑 [今夜のmenu]

7月27日金曜日 大好きなうなぎの日(^v^)

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息子用の鰻重~大盛りです(笑)

初のお店はお友達に教えてもらって

2つのお店の食べ比べ!!

もちろんどちらも当日開いて焼き上げた国産の鰻~



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たけさんが炊いた 鰻肝

美味しすぎです♪


他に鰻巻・宍道湖のシジミ汁の夕食(*^_^*)

美味しくて幸せでした




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コストコで買ったアップルマンゴー

ほっぺが落ちそうなぐらい甘味があって

最高に美味しい!!こんなマンゴーあり(笑)??

しかもお値段1個230円・・・安すぎでしょ~

いただきもの [今夜のmenu]

お友達のお父様が作られたお野菜いただきました(*^_^*)

万願寺とうがらしとフルーツミディトマト

味が濃くてすごくおいしいかったわ~♪

ありがとうね

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今日はお友達がお料理を作ってくれて夕食会です

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いただいたトマトはオリーブオイルで豚肉と炒めバジルをちらして出来上がり~

トマトが最高に美味しい一品




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万願寺はなすとこんにゃくの煮びたしです




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チキンフライ



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ささみのたたき




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きゅうりとささみ・お豆腐が入った冷汁~



どのお料理も絶品でした(*^_^*)

お料理が大好きな彼・・・ごちそう様でした~
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